
Het leek Nestlé, één van ’s werelds grootste voedingsmiddelenbedrijven, zo’n goed idee om zowel de verpakking als de receptuur van haar traditierijke (sinds 1819) chocolade-merk Cailler te vernieuwen. En daarvoor trok men niet de minste experts aan:
De Franse architect Jean Nouvel bekend van onder andere het Institut du Monde Arabe in Parijs, was verantwoordelijk voor de nieuwe Cailler-verpakking, die, in tegenstelling tot de oude verpakking, grotendeels uit niet recyclebaar plastic bestond en verder in niets leek op wat men van Cailler gewend was. Voor de nieuwe receptuur deed men een beroep op de Spaanse kok Ferran Adria.
Lees meer »

Dat Longtail-marketing ofwel nichemarketing de toekomst heeft, daar twijfel ik niet aan en ik vind het daarom ook elke keer weer boeiend om te zien uit welke, voor mij soms onverwachte hoeken, een niche opduikt:
Dit keer uit de religieuze hoek want ik kwam de afgelopen dagen twee recente initiatieven tegen op dat gebied: Zogenaamde ‘reli ringtones’ bij de Ikon en GodTube, een speciale videosite met vooralsnog uitsluitend christelijke (er zijn immers nog meer goden) filmpjes.
Lees meer »
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat snacken niks voor mij was: ik hou niet van snoep en evenmin van de zogenaamde vette hap maar maar nu blijkt er toch een vorm van snacken te bestaan waar ik wel aan mee doe namelijk het zogenaamde digitale snacken. Lees meer »